Abartmıyorum, gerçekten dışarıda bunun kadar iyisini yiyemezsiniz çünkü her şeyden önce içinde ne olduğunu bilerek siz yapıyorsunuz ve istediğiniz malzemeyi istediğiniz kadar kullanıyorsunuz. Üstelik dışarıda vasat 1 porsiyon fiyatına ,kaliteli bol malzemeli 3 porsiyon çıkartıyorsunuz eee daha ne olsun🥰
6 kişilik kumpir tarifi
2 kg patates
100 gr tereyağı
350 gr kaşar peyniri
1 silme tatlı kaşığı tuz
📌 üzeri için tercih edeceğiniz malzemelerin tamamını patatesten önce hazırlayın.
📌 patatesleri haşlayıp, tereyağı tuz ve kaşarla sıcakken ezip güzelce harmanlayın.(kaşardan bir avuç kadar ayırın) dikdörtgen borcama eşit bir şekilde yayıp düzleyin
📌 ayırdığınız kaşarı patatesin üzerine Serpip 180° ısınmış fırında 5 dakika kadar patateslerin üzerindeki kaşar eriyene kadar tutun(dikkat edin kaşar kızarmasın)
📌 Tüm malzemeleri dilediğiniz gibi patates üstüne yerleştirin, dilerseniz tek porsiyon şeklinde de hazırlayabilirsiniz.
Benim kullandığım diğer malzemeler
📌 Rus salatası;1 orta boy küp doğranmış havuç ve bir çay bardağı bezelyeyi haşladım. Kumpire kullanacağım için patates eklemedim dilerseniz haşlayacağınız sebzelere küp doğranmış 1 küçük patates de ekleyebilirsiniz. Haşlanan sebzeleri soğuk suya tutun süzülmeye bırakın.2 yemek kaşığı yoğurt,2 yemek kaşığı mayonez,1 diş ezilmiş sarımsak,4-5 adet küp doğranmış kornişon turşu tüm bu malzemeleri karıştırın.
📌 mantar ;400 gr doğradığım mantarı 2 yemek kaşığı zeytinyağında suyunu salıp çekene kadar pişirdim çok az tuz, kekik ve karabiberle lezzetlendirdim.
📌 Mor lahana turşusu; tarifi sayfamda mevcut.
📌5-6 adet sosisi 2 yemek kaşığı sıvı yağda hafif kızarana kadar soteledim.1 tatlı kaşığı salça ilave Edip birkaç tur çevirdim.1 kahve fincanı su ilave Edip karıştırdım.
📌 Diğer kullandığım malzemeler kornişon turşu, mısır, közlenmiş kapya biber ve yeşil zeytin, ketçap mayonez
.
Afiyet olsun🥰
.
#kumpir #patates #sokaklezzetleri #sokakyemekleri #tarif #yemek #recipe