@chefburcinarda

Hurma Çikolata Malzemeler 1 adet sıkma torbası(Makasla küçültün biraz yoksa çok büyük olur) 120 g bitter çikolata(Benmaride eritin) Poşetin içine sığacak kadar hurma(Ortadan ikiye ayırıp kullan yapışkan tarafı üstte olsun,mardaneyle bastırmamızın sebebi birbirine yapışıp bütün olması,benim hurmam yetmedi ucuna kayısı kurusu koydum 😬😂) 3 yemek kaşığı tahin ve 1 yemek kaşığı kavrulurmuş susamı karıştırın arasına sürmek için(Tahinin alttaki koyu katmanını kullanın yağıyla karıştırmayın) 15-20 adet ceviz içi Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz afiyet olsun,buz dolabında 15-20 dakikada donuyor hemen,görüşürüz hadi gittim ben🙋🏻‍♀️🤗

Patatesli Kıvrık Börek Malzemeler Su bardağı ölçüm 200 ml 500 g un(4 su bardağı) 300 ml su(1,5 su bardağı,unun kalitesine göre çok az arttırılabilir ne çok yumuşak ne çok sert olacak) 10 g tuz(1 tatlı kaşığı) 2 g toz maya(1 çay kaşığı) 10 gram kadar toz şeker(1 tatlı kaşığı) Yufkalara sürmek için 150 g tereyağı kullandım,erit soğut🫠 İç harcı için;750 g haşlanmış patates,tuz,toz biber ve karabiber Hazırlanışı Unu karıştırma kabına al ortasını havuz şeklinde aç mayanı ve şekerini ekleyip üzerine ılık suyunu ekle maya 5 dakika aktifleşsin arından tuzunu ekle ve hamurunu yoğur,hamurunu 2 ayrı parçaya ayırıp bezele üzerini kapat 10 dakika kadar dinlendir,şimdi her iki hamurunuda 60*60 genişliğinde aç,videodaki gibi yağını sür zarf şeklinde kapat,30 dk kadar buz dolabında dinlendir(İçindeki yağın donması lazım) Dinlenen hamuru al şimdi tezgaha(Tezgaha hafif un ekle)40*50 cm genişliğinde aç,iç harcını ekledikten sonra sonra diğer hamuruda aynı şekilde açıp harcını koyduğun hamurun üzerine kapat videodaki gibi şekil ver son olarak üzerine tereyağı sür 180 derece önceden tamamen ısınmış fanlı fırında nartanem olana kadar pişir hamarattanem 🥰ellerine sağlık 🙌🏻görüşürüz hadi gittim ben 🙋🏻‍♀️🤗 #patates #börek

Patatesli Kıvrık Börek Malzemeler Su bardağı ölçüm 200 ml 500 g un(4 su bardağı) 300 ml su(1,5 su bardağı,unun kalitesine göre çok az arttırılabilir ne çok yumuşak ne çok sert olacak) 10 g tuz(1 tatlı kaşığı) 2 g toz maya(1 çay kaşığı) 10 gram kadar toz şeker(1 tatlı kaşığı) Yufkalara sürmek için 150 g tereyağı kullandım,erit soğut🫠 İç harcı için;750 g haşlanmış patates,tuz,toz biber ve karabiber Hazırlanışı Unu karıştırma kabına al ortasını havuz şeklinde aç mayanı ve şekerini ekleyip üzerine ılık suyunu ekle maya 5 dakika aktifleşsin arından tuzunu ekle ve hamurunu yoğur,hamurunu 2 ayrı parçaya ayırıp bezele üzerini kapat 10 dakika kadar dinlendir,şimdi her iki hamurunuda 60*60 genişliğinde aç,videodaki gibi yağını sür zarf şeklinde kapat,30 dk kadar buz dolabında dinlendir(İçindeki yağın donması lazım) Dinlenen hamuru al şimdi tezgaha(Tezgaha hafif un ekle)40*50 cm genişliğinde aç,iç harcını ekledikten sonra sonra diğer hamuruda aynı şekilde açıp harcını koyduğun hamurun üzerine kapat videodaki gibi şekil ver son olarak üzerine tereyağı sür 180 derece önceden tamamen ısınmış fanlı fırında nartanem olana kadar pişir hamarattanem 🥰ellerine sağlık 🙌🏻görüşürüz hadi gittim ben 🙋🏻‍♀️🤗 #patates #börek

Simit Pizza Malzemeler: Su bardağı ölçüm 200 ml 450 g un (3 su bardağı silme + 5 yemek kaşığı) 40 g un ( 2 dolu yemek kaşığı ) 10 g kuru maya 300 ml ılık su (1.5 su bardağı) 10 g toz şeker (1 silme yemek kaşığı) 10 g tuz (1 tatlı kaşığı) 20 ml zeytin yağı (2 yemek kaşığı) 1 yumurta Domates sosu için 1 tane domates (rendele) 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı ketçap 1 yemek kaşığı zeytin yağı Kekik Tuz Üzeri için ; 5 tane sosis Sucuk Domates Kaşar peyniri (Üzerine en sevdiğiniz malzemeleri koyabilirsiniz) Hazırlanışı ; Karıştırma kabına mayanı şekerini ve 2 yemek kaşığı ununu ekleyip üzerine ılık suyunu boca et ardından tel çırpıcıyla çırp üzerini kapat mayan kabarana kadar beklet (10 dk bekledim) suyun sıcaklığına dikkat et ne sıcak ne soğuk !! Mayan hazır olunca ununu, tuzunu ve yağını ekleyip yoğur (pürüzsüz olacak hamurun kıvamı ununun kalitesine göre farklılık gösterebilir az daha un gerekebilir unun güçlü değilse) şimdi üzerini hava almayacak şekilde kapat ve 2-3 katına çıkana kadar mayalandır(25 dk bekledim ben) Mayalanmanın sonunda hamurun havasını alıp tezgahına al, hafif unla fırın tepsin boyutunda aç kenarlarına sosisleri ekleyip(Bu arkadaş sağlıksız bir şey yerine kaşar rendeside ekleyebilirsiniz)üzerini sıkıca bastır ortasına domates sosunu ve sucuklarını, domatesini ekle kenarlarına 1 tüm çırpılmış yumurtanı sür ve üzerine susam serp sosisli kısımlara çizik at önceden ısıtılmış fanlı 180 derece fırında 10 dakika ön pişirme yap sonra fırından alıp üzerine kaşar peynirini ekleyip tekrar fırına gönder,nartanem olana kadar pişir nurtanem.Afiyet olsun hadi görüşürüz gittim ben🙋🏻‍♀️ #tarif #pizza #hamurişi #maya