Fit zurna dürüm yaptım… ve bu sefer gerçekten efsane oldu. Bir havuç, bir patates, bir kabak… Hepsini rendeden geçirdim. Üzerine 100 gr kaşar rendeledim, 2 yumurta kırdım, 1 tatlı kaşığı karabiber ekledim. Güzelce karıştırdım. Yağlı kağıdı tepsiye serdim, karışımı yaydım. Üstüne susam serptim. 200 derecede 35–40 dakika fırına attım. Fırındayken boş durmadım… Avokado + yoğurdu ezip güzel bir sos hazırladım. Fırından çıkan lavaşı ters çevirdim (altı daha güzel kızarıyor, bunu atlama). Üzerine avokadolu sosu sürdüm. Yeşillik, domates ekledim… İçini tamamen sana bırakıyorum: tavuk koy, ton balığı koy, ne seviyorsan. Şimdi kritik bilgi: Bu dürüm neden “fit”? Çünkü beyaz un yok → ani acıkma yok Sebze + lif var → uzun süre tok tutar Yumurta + kaşar var → protein desteği sağlar Ama en önemli nokta şu: Eğer içine protein eklemezsen sadece “hafif” olur, tam öğün olmaz. O yüzden içini boş geçme. Sonuç? Dışı çıtır, içi yumuşak… Bildiğin zurna dürüm hissi ama suçluluk yok. Kaydet, dene. Çünkü mesele kısmak değil… doğru versiyonu yapmak.