Katmer tarifi ✍🏻 Bardak ölçüm: 200 ml Bu ölçüden 8 katmer çıkıyor, 4 kişilik diyebiliriz. Malzemeler: • 2 su bardağı su • 1 tatlı kaşığı tuz • 4–5 su bardağı arası un (4. bardaktan sonra kontrollü ekleyin, ben 4,5 bardak ekledim) İçi için: • 200 gr tereyağı veya margarin • 1 çay bardağı sıvı yağ Hazırlanışı: Un, su ve tuzu karıştırarak özlü bir hamur yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak ile sert arası bir hamur elde edin. (Mantı hamuru kadar sert, poğaça hamuru kadar yumuşak olmasın.) Hamuru 8 parçaya bölüp beze yapın, üzerini kapatarak yarım saat dinlendirin. Yağı bir tavada eritin, sıvı yağı ekleyip karıştırın. Bezeleri açabildiğiniz kadar açın, videodaki gibi yağlayarak katlayın. Bir tepsiye alıp üzerini kapatın. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin. İlk yaptığınız katmerden başlayarak kare formunda açın. Yağsız tavada orta ateşte arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Kızaran yüzlerine sıvı yağ sürün. Deneyen herkese afiyet olsun 🥳 Biz Tokat’ta katmeri bu şekilde yaparız. Tabii aslı sacda büyük büyük yapılır ama bu tarif evdeki tavalar için uygun bir versiyon oldu 🥰
@pastalimpusWatching it in its original place is always the most accurate source.
A multiplier needs two things: a trustworthy publish date and a duration. At least one is missing on this record (on Instagram the publish date is often just the collection time) — so we are not making a multiplier up.
Why this video worked
Every line below is computed from this video’s own numbers. No guesses, no filler.
No standout signal could be computed for this one. The raw numbers are below — those are always real.
The numbers
All of it comes from the API. If a value is missing you see a dash — nothing is estimated in its place.
📈 Growth history
The real view record that builds up as we measure the video again and again.
Only a small share of the videos in our pool have more than one real measurement. This one was measured once (or always at the same value) — rather than drawing a meaningless flat line, we say so.
A free scorecard derived from this video’s own numbers — separate from the AI Lab, costs no tokens.
🔍 Deep Analysis
Open this video with AI
The numbers above tell you how well the video is doing. The AI Lab looks inside it: it reads the opening frame, the edit and the sound, and answers “how would you do this”.
- Hook score (0–10) and why it stops the scroll
- First 3 seconds — opening frame and composition
- Why it went viral — one clear answer
- Edit / structure — how the video is built
- Target audience + music/sound strategy
- Actionable recipe — step by step, how you catch it
After the analysis you can ask follow-up questions about the same video.
@pastalimpus — more from this creator
Their other videos in our pool. Seeing what one account repeats is the fastest way to spot the pattern.