Чизкейк Сан-Себастьян. Türkçe/ English ⤵️
творожный сыр 700 г
Сливки 32-33% 300 мл
сахар 150г
Яйца 4 шт
Кукурузный крахмал 30 гр
лим.сок 1 ч л
К творожному сырам добавила сахар перемешала, затем добавила крахмал и лимонный сок. По одному ввела яйца, и в конце добавила сливки. Перемешала до однородности. Перелила форму( 20 см) выпекала 30 минут при 230° режим конвекция. Дала остыть минимум 10 часов.
🇹🇷
San Sebastian Cheesecake
Labne – 700 g
Krema (%32-33) – 300 ml
Şeker – 150 g
Yumurta – 4 adet
Mısır nişastası – 30 g
Limon suyu – 1 çay kaşığı
Labne, şekeri ekleyip karıştırdım, ardından nişasta ve limon suyunu ekledim. Yumurtaları ekledim ve en son kremayı ekledim, karıştırdım. 20 cm’lik kalıba döktüm ve 230°C fanlı fırında 30 dakika pişirdim. En az 10 saat soğumaya bıraktım.
🇬🇧
San Sebastian Cheesecake
Cream cheese – 700 g
Heavy cream (32-33%) – 300 ml
Sugar – 150 g
Eggs – 4 pcs
Cornstarch – 30 g
Lemon juice – 1 tsp
I added sugar to the cream cheese and mixed well, then added cornstarch and lemon juice. I added the eggs, and finally, the heavy cream. Mixed until smooth. Poured into a 20 cm mold and baked for 30 minutes at 230°C with convection mode. Let it cool for at least 10 hours.
#чизкейк #сансебастьян @philadelphia_deutschland #sansebastian @shusha_ismailova