Yaprak Et Döner Kebab 🍂 🥩
The recipe is written below in English.⬇️
Beef döner kebab
Malzemeler
700 gr orta yağlı dana kıyma (ben daha lezzetli olsun diye dana döş kullandım)
2 yemek kaşığı soğan suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı yoğurt
Tüm malzemeleri kıymayla güzelce yoğurup özleştirelim ve biraz dinlendirelim. Dinlenen kıymadan bir avuç alıp, iki yağlı kâğıt arasında merdane yardımıyla incecik açalım. Videodaki gibi katlayıp fırın tepsisine dizelim.
200 derecelik fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirelim. Piştikten sonra yağlı kâğıttan ayırıp elimizle parçalayalım. Son dokunuş olarak isterseniz bir tavada biraz tereyağı eritip üzerine gezdirebilirsiniz, tadı efsane oluyor 😋
English.⬇️
Ingredients
700 g medium-fat ground beef (I used beef brisket for extra flavor)
2 tablespoons onion juice
1 teaspoon chili flakes
1 teaspoon paprika
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon cumin
2 tablespoons yogurt
Mix all the ingredients well with the ground beef until fully combined, then let it rest for a while. Take a handful of the rested meat mixture and roll it out thinly between two sheets of baking paper using a rolling pin. Fold it as shown in the video and place it on a baking tray.
Bake in a preheated oven at 200°C (390°F) for about 25–30 minutes. Once cooked, remove the meat from the baking paper and break it into pieces by hand. For a final touch, you can melt a little butter in a pan and drizzle it over the meat — it adds an amazing flavor 😋
Video: @karadenizli.maceraci
knife: 🔪 @thenikosknife
#outdoors #outdoorcooking #foodvideo #naturalfood asmrcooking