#meze

ŞU PATLICAN MEZESİNİ BİR KEZ DENEYİN AŞIRI LEZZETLİ OLUYOR✅ 3 tane patlıcan 1 tane kapya biber Yarım çay bardağı zeytinyağ Yarım su bardağı haşlanmış nohut 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı tahin 2 diş sarımsak Yarım limon 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kırmızı toz biber Hazırlık Patlıcanı közleyip kabuklarını soyalım uygun bir kaba yoğurt sarımsak ve diğer mazemeleri ekleyip güzelce karıştıralım Ayrı bir tavada zeytinyağında doğradığımız biberleri 2-3 dakika soteleyelim nohutunu ekleyip biraz kavuralım biberi ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına hazırladığımız patlıcanını yayalım üzerine biberli sosu gezdirelim Afiyet olsun #mezetarifleri

Et yemeklerine çok yakışacak Tarif; Soğanları küçük küçük doğra. Az sıvı yağda bir tutam tuz ile yumuşayana kadar çevir. Üzerine isot, pul biber ve kekik ekleyip karıştır. Ocaktan almaya yakın nar ekşisi dök ve servis et. Kebapların yanında yemeye alışık olduğumuz o nefis isotlu nar ekşili soğan mezesi evde yapmak bu kadar kolay #meze #iftarsofrası #güneydoğumutfagi #soğanmezesi