Yağlama😍❤️Bu lavaş hamurla arası iyi olmayanların bile rahatlıkla yapabileceği bir lavaş.Açarken çok az un istiyor ve ele de hiç yapışmıyor deneyince beni daha iyi anlayacaksınız😉 10-12 adet Lavaş için Yaklaşık 400-420 gr un 150 ml ılık su (1,5 çay bardağı) 100 ml ılık süt (1 çay bardağı) 100ml sıvıyağ (ben daha çok koydum ama siz linçlersiniz diye az yazdım😂) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığından biraz az tuz Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun. Zamanınız varsa 15-20 dakika dinlendirin daha rahat açabilmeniz için. 10-12 parçaya ayırıp yuvarlayın. Unladığınız tezgahta ince olacak şekilde açın. Pişirmeden önce bi sallayın fazla unun dökülmesini sağlayın. Önceden ısıttığınız tavaya alın ve sürekli çevirerek pişirin. Hamur ince olduğu için çok uzun pişirip kurutmayın. Göz göz renk alması yeterli. Pişen lavaşları hiç bekletmeden bir mutfak bezin arasına üst üste dizin. Eğer daha sonra tüketecekseniz lavaşları bezin arasına sarın ve bir poşete yerleştirin. Kıymalı harç Malzemeler: 450 gr dana kıyma Yarım çay bardağı sıvıyağ (60 ml) 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ 2 orta boy soğan (ince kıyılmış) 3 orta boy domates (rendelenmiş) 3-4 adet yeşil sivri biber (minik doğrayın) 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Yarım tatlı kaşığı pulbiber Bir tutam karabiber 1 su bardağı sıcak su (200 ml) Geniş bir tavaya sıvıyağı alın. Soğanı ekleyip kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve iyice topakları ezerek kavurun. Tereyağını ve biberleride ekleyip kavurma işlemini sürdürün. Salçaları ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Domates rendesini ekleyip karıştırın. Suyunu ekleyin. Kapağını kapatıp 20-25 dakika orta ateşte pişirin hafif suyunu çeksin. Yufkanın uç kısımlarını hazırladığınız kıymalı harcın sosuna batırıp tabağa alın ve üzerine kıymadan yayın. ardından tekrar yufka ve kıyma sıralamasıyl