🍫 Karamelli Fıstıklı Çikolatalı Kek (Kaselerde)
🧁 Kek İçin:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
⸻
🍮 Krema İçin:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı mısır nişastası
Piştikten sonra:
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı margarin
⸻
🥛 Islatmak İçin:
Süt
⸻
🍯 Ara Kat:
Hazır karamel sos
⸻
🍫 Çikolata Sos (Üzeri İçin):
1 paket krema
100 g sütlü çikolata
200 g yer fıstığı (iri kırılmış)
⸻
👩🍳 Yapılışı:
1️⃣ Kek:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırp.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştır.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekle.
Yağlanmış fırın kabına dök.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30–35 dakika pişir.
Fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırak.
⸻
2️⃣ Krema:
Süt, şeker, un ve mısır nişastasını tencereye al.
Kısık–orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir.
Ocaktan alınca vanilin ve margarini ekleyip karıştır.
Ilımaya bırak.
⸻
3️⃣ Çikolata Sos:
Kremayı ocağa al ve kısık ateşte ısıt.
İçine sütlü çikolatayı ekle.
Durmadan karıştırarak çikolata eriyene kadar bekle.
Eriyince hemen ocaktan al (dibinin tutmamasına dikkat et).
Yer fıstıklarını ekleyip karıştır.
⸻
4️⃣ Kaselerde Birleştirme:
Soğuyan keki kaselere uygun şekilde yuvarlak kes.
Kaseye koymadan önce keki ikiye böl.
Sıralama:
• Kek → süt ile ıslat
• Karamel sos
• Krema
• Tekrar kek → süt ile ıslat
• Karamel sos
• Krema
• En son çikolata sosunu kaselere paylaştır
⸻
🕒 Dinlendirme:
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirerek servis et.
#diyarbakıryemekleri #tatlıtarifleri #borcamtatlısı