Senf Chicken Pasta Zutaten (ca. 3 Portionen) * 500 g Hähnchenbrust * 250 g Pasta * 2 EL Senf * 400 ml Sahne * 600 ml Wasser * 120 g Parmesan, gerieben * 70 g Frischkäse * ¾ einer mittelgroßen weißen Zwiebel, fein gehackt * 1 Knoblauchzehe, fein gehackt * Etwas Mehl zum Bestäuben Gewürze * Paprikapulver * Salz * Pfeffer * Knoblauchpulver * Etwas Kurkuma Zubereitung 1. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und mit Paprikapulver, Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver und etwas Kurkuma würzen. 2. Das gewürzte Hähnchen in einer Pfanne anbraten. 3. Knoblauch und Zwiebel dazugeben und mitbraten. 4. Alles großzügig mit etwas Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. 5. Mit Sahne und Wasser ablöschen. 6. Den Senf dazugeben und alles gut verrühren. 7. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Alternativ kann die endgültige Würzung auch erst am Ende erfolgen. 8. Die ungekochten Nudeln direkt in die Soße geben und umrühren. Ich habe die Pasta zunächst etwa 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Danach habe ich den Deckel aufgesetzt und alles weiter köcheln lassen, bis die Nudeln gar waren. Falls die Soße zu dick wird oder zu wenig Flüssigkeit vorhanden ist, einfach einen Schuss Wasser hinzufügen. 9. Sobald die Nudeln weich sind, Frischkäse und Parmesan dazugeben und alles gut umrühren, bis die Soße schön cremig ist. 10. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Guten Appetit! 💛 Tipp: Wer einen intensiveren Senfgeschmack möchte, kann zum Schluss noch etwas zusätzlichen Senf unterrühren. #pasta #chicken #cheese #goviral #fy
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