Kıymalı kaşarlı pide👌🏼
Malzemeler
8adet pide ölçüsü
Hamuru için;
(Bardak ölçüm 200ml)
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 paket instant tek kullanımlık kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvıyağ
İç harcı için
500gr kıyma
2 adet soğan
1adet kapya biber
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı salça
3 adet domates
Karabiber, kırmızıbiber, tuz
Sıvıyağ
üzeri için kaşar
Kenarları için
Yumurta sarısı+1 tatlı kaşığı sıvıyağ+1 tatlı kaşığı su karışımı
Hazırlanışı
💐 sürekli yaptığınız herhangi bir kıymalı sosu kullanabilirsiniz ben kendi yaptığımı yazıyorum 🤗
Önce iç harcımızı hazırlayıp soğutalım
Soğan ve biberleri küçük doğrayıp sıvıyağda kavuralım kıymayı ekleyip pişirelim kıyma pişince salçayı ekleyip karıştıralım baharatlarını ekleyip karıştırıp yemeklik doğranmış domatesi ekleyip karıştıralım ağzı kapalı kısık ateşte güzelce pişirelim
Hamuru için
Suyu ısıtalım un ve sıvıyağ hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım önce 3 bardak unu ekleyip karıştıralım sonra kalan unu ekleyip güzelce yoğuralım 10 dakika bekleyip sıvıyağı ekleyip tekrar yoğuralım ve sıcak bir ortamda mayalandıralım
Hacmi iki katına çıkınca 8 beze yapalım hepsini açıp videodaki gibi şekillendirelim kenarlarına ben yumurta sarısına sıvıyağ ve biraz suyu karıştırıp sürdüm 200 derece fansız önceden tamamen! Isıtılmış fırında en alt rafında kızarana kadar pişirelim deneyen herkese afiyet olsun
#pastalimpus #pide #kıymalıpide #kıymalıkaşarlıpide