Lotus severler buraya! 🤎✨
Kıtır bisküvi tabanı, ipeksi cheesecake dolgusu ve enfes Lotus aromasıyla tam kıvamında bir Lotus Cheesecake yaptım. 😍
Çayın, kahvenin yanına bir dilim yetmez, baştan söyleyeyim! ☕️🍰
Tarifi kaydetmeyi ve denemeyi unutmayın. ❤️
Lotus Chesecake 🧡
Alt taban
2 paket burçak bisküvi
5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Kek (malzemeler oda sıcaklığında)
800 gr labne
1 su bardağı şeker
1 paket sıvı krema (%35 yağlı)
3 yumurta
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 tatlı kaşığı un
Üzeri için
200 gr Lotus Biscoff kreması
Yapılışı
İlk olarak bisküvileri robottan geçirip tereyağı ekleyip iyice karıştırıyoruz
Kelepçeli kalıbın altına döküp bardakla bastırıyoruz
Buzdolabında 10–15 dk bekletiyoruz
Kekin yapımına başlamadan önce labnenin suyunun süzülmesi için süzgeçte 15–20 dk bekletiyoruz
Ardından labne ve şekeri uygun bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz
Şeker eriyince kremayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz
Yumurtaları tek tek ekliyoruz
Birini ekledikten sonra iyice karıştırıp ardından diğerini ekliyoruz
(mikser değil çırpma teli kullandım)
En son kuru malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz
(kuruları eleyerek ekleyin)
Kelepçeli kalıba kek harcını döküp kalıbı birkaç kez zemine vurarak hava kabarcıklarını çıkarıyoruz
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30–35 dk fırını hiç açmadan pişiriyoruz
(fırına koymadan önce fırın tepsisinin altına sıcak su ekliyorum çatlamaması için)
(Kelepçeli kalıbın kenarlarını alüminyum folyoyla sararsanız kenarların kızarmasını engellersiniz)
Fırını kapatınca yaklaşık yarım saat (fırının kapağı yarım açık halde) fırında bekletiyoruz, sonra çıkarıyoruz
Dışarıda tamamen soğuyunca
200 gr Lotus’u benmari usulü eritip cheesecake’in üzerine döküyoruz
1 gece buzdolabında dinlendiriyoruz
(Görünen marka reklam değildir)
#lotus#cheesecakerecipe#cheesecake#tatlıtarifleri#kolaytatlıtarifleri