Nutella Brioche🍫🍞 Das beste Rezept weltweit! • Für den Teig: - 250ml Milch (zimmerwarm) - 25g Zucker - 1 Ei (zimmerwarm) - 1 Päckchen Trockenhefe (7g) - 380g - 400g Mehl (Typ 405) - halber Teelöffel Salz - 30g weiche Butter •Für die Ei - Milchmischung - 1 Ei - Schluck Milch oder Sahne (Verquirlen und auf die vor dem Backen damit bestreichen) Milch, Zucker, Ei, Hefe, Mehl und Salz verrühren, bis alles verbunden ist. Dann Butter dazugeben und kneten - ca. 10 Min. mit Küchenmaschine oder 15 Min. mit der Hand, bis der Teig weich und glatt ist. In eine geölte Schüssel legen, abdecken und 1 Std. gehen lassen. Teig auf geölter Fläche zum Rechteck formen und in 9 Stücke schneiden. Jedes Stück zu einer Kugel rollen, und abdecken, jeweils ein gehäuften EL Nutella rein. Dann (wie im Video) formen. Auf Blech legen!! Nicht in eine Form!! 45 Min. ruhen lassen. Mit Ei-Milch-Mix bestreichen, bei 180 °C (O/U) 15-20 Min. goldbraun backen. (Ofen 5 Minuten vorher vorheizen) Direkt mit geschmolzener Butter bestreichen, mit einem Tuch oder Laken abdecken und 15 Min. ruhen lassen - so werden sie extra soft. FRISCH GENIEẞEN. •Außerdem: - Puderzucker - Nutella - Butter (zum bestreichen nach dem Backen)