Davet sofralarınıza yapabileceğiniz nefis bir yemek ☺️
Zürbiye
1 kilo orta yağlı dana kuş başı
1 kiloya yakın arpacık soğan
1 kase dolusu haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 bardak su etin suyu ile karışık
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yağ
1 kaşık tereyağ
Öncelikle arpacık soğanları tencereye alıp yağda 5 dakika kavuruyoruz. Salçaları ekleyip kokusuıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz, nohutları ekliyoruz, önceden düdüklüde ön pişirme yaptığımız etleri ekliyoruz. 1-2 dakika kavurup suyunu baharatını ilave ediyoruz soğanlar yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌸
@selva_beneyna