@gamzeninellerindenn

Ramazan deyince benim aklıma ilk sıcacık pide kokusu geliyor 🤍🥖 Fırın önünde beklenen o son dakikalar… Kalabalık sofralar, dualar, aynı tabaktan koparılan ilk lokma 🥹✨ Sizin aklınıza ilk ne geliyor? Tek kelime yazın👇 Kaydetmeyi unutmayın, bu pide iftarda lazım olacak 😌🌙 🥖 Ramazan Pidesi Tarifi 📝 Malzemeler • 600 gr un (5,5–6 su bardağı kontrollü ekleyin) • 200 ml süt (1 su bardağı) • 175 ml su (1 su bardağından biraz eksik) • 25 gr şeker (1 yemek kaşığı) • 50 ml ayçiçek yağı (yarım çay bardağı) • 15 gr tuz (1,5 tatlı kaşığı dolu) • 10 gr instant maya (1 paket) Üzeri için: • 1 yumurta sarısı • 1 yemek kaşığı süt • Susam,otcam ⸻ 👩🏻‍🍳 Yapılışı 1️⃣ Tüm hamur malzemelerini karıştırıp pürüzsüz olana kadar güzelce yoğurun. 2️⃣ Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1–2 saat mayalandırın. 3️⃣ Mayalanan hamuru yağlı kâğıt üstüne alın, üzerini kapatıp 30–35 dakika tepsi mayası yapın. 4️⃣ Eliniz veya oklava yardımıyla klasik pide şeklini verin. 5️⃣ Üzerine yumurta sarısı + süt karışımını sürüp susam serpin. 6️⃣ 200 derece önceden ısıtılmış alt-üst ayar fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 💡 Not: Unun kalitesine göre hamur değişebilir, unu kontrollü ekleyin. #pide #ramazanpidesi #evdeekmek #keşfet #keşfetteyizzz