@eatwithdlr

🧀🔥 Kaşarlı Çıtır Patates Topları 🥔 Malzemeler • 2 büyük patates • 1 yumurta • 2 YK un • 1 YK nişasta • Tuz • Küp küp doğranmış kaşar peyniri Kaplama için: • 2–3 YK un • 1 yumurta • Galeta unu 👩🏻‍🍳 Yapılışı 1️⃣ Patatesi hazırla • Patatesleri haşla, tamamen süz ve sıcakken ez. • Ilıyınca içine: 1 yumurta + 2 YK un + 1 YK nişasta + tuz ekle. • Ele yapışmayan yumuşak hamur olsun. (Çok yumuşaksa 1 kaşık daha un ekleyebilirsin.) ⚠️ Karışım çok sıcak olmasın yoksa kaşar erken erir. 2️⃣ Kaşarlı doldurma • Hamurdan ceviz büyüklüğünde al. • Ortasına kaşar koy. • Kenarları kapatıp yuvarla. (Peynir dışarı görünmesin) 3️⃣ Çıtır kaplama Sırayla: 👉 una bulayıp silk 👉 yumurtaya batır 👉 Galeta unuyla kapla 4️⃣ Kızartma • Yağ iyice kızgın olsun. • Topları atınca hemen karıştırma. • Altın sarısı olunca çıkar. #food #yemektarifleri #asmr #yemek #pratikyemekler