en risksiz davet yemeği♥️
3/4 farklı tarif denedim. En sevdiğimiz bu oldu. Et kurumuyor, tam derece ve pişirme ölçüleriyle yazdım. Çok kez denedim, her denediğim misafirim bayıldı. Düşünmeden yapabilirsiniz♥️
📌Belen tava
•500gr dana kuşbaşı(hafif iri doğransın)
•2 adet domates(ben sulu pembe kullandım)
•1 kırmızı biber
•2 yeşil biber
•15 arpacık soğan(çok minikse artar)
•3/4 diş sarımsak
•1 yemek kaşığı biber salçası
•1 tatlı kaşığı domates salçası
•Yarım çay bardağı zeytinyağı
•2/3 parça tereyağı
•1 çay bardağı su
•1 tatlı kaşığı tuz
•1er çay kaşığı karabiber/kekik/pulbiber/tozbiber
Önemli: eti pişirmeden önce 2/3 saat 1 şişe madensuyunda bekletirseniz iyice yumuşak olacaktır.
Fırın tepsisini bolca tereyağla yağlayın, tüm malzemeleri koyun ve karıştırın. Üzerine tekrar parça tereyağı. Islatılmış pişirme kağıdı ve alüminyum folyo ile sarın. Önceden ısıtılmış fırında 180derecede 1saat20dk pişirdim. Sonra folyosunu çıkardım 30dk daha pişirdim. Kontrollü bakarsınız bu kısma. Bu ölçüler 4 kişiye fazlasıyla yetecektir. Kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.
#belentava #yemek #tarif #misafir #etyemekleri