@yesil.salata

PATATES PÜRELİ TAVUK SOTE 600 gram kemiksiz tavuk eti 1 adet kuru soğan 3 adet sivri biber 1 adet kapya biber 1 yemek kaşığı domates salçası tuz - karabiber Püre için: 4-5 adet patates 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı kadar kaşar peyniri Üzeri için ; kaşar peyniri YAPILIŞI ; Tavaya tavuğu koyup kavuralım . Suyunu çekince yağ ,sopan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim ,salça, baharat ve tuzu ekleyip tekrar kavuralım. Tavuk sote hazır, kenara alalım. Püre için patatesleri haşlayalım. Piştikten sonra suyunu süzelim . Üzerine tereyağı, tuz ve kaşar ekleyelim ve ezelim ,fırın kabına ekleyip üzerini düzleyelim. Hazırladığımız tavuk soteyi pürenin üzerine ekleyelim. En son tavuk sotenin üzerine kaşar peyniri serpip fırına verelim ve üzeri kızarana kadar pişirelim. 180 derece fırında 25-30 dk kadar yeterli oluyor. Deneyenlere afiyet olsun 💫#patates #yemektarifleri #iftarmenüsü #tavukyemekleri

2 adet yufka ile sahura fırınsız ,el açması lezzetinde börek yapmaya ne dersiniz 😍#börek #tavaböreği #peynirlibörek #sahurmenüsü TAVA BÖREĞİ 2 adet yufka Kaşar peyniri ya da sevdiğiniz başka bir peynir Yarım çay bardağı sıvıyağ Yarım çay bardağı süt Üzeri için tereyağı YAPILIŞI ; Öncelikle süt ve sıvıyağ bir kasede karıştırılır . Yanmaz yapışmaz 24 cm büyüklüğündeki tabanın dibi yağlanır . Üzerine 1 adet yufka yerleştirilir. Diğer yufka 5 parmak eninde kopartılıp sosa batırılıp çıkarılır . Tavaya yerleştirilir . Yufkanın yarısı yerleşince peyniri yelşetirip üzerine kalan yufka sosa batırılıp dizilir . Kalan sos böreğin içine gezdirilir.kenarlardan sarkan yufka tavanın üzerine düzgünce yerleştirip kapatılır . Üzerine tereyağı konup tavanın kapağı kapatılıp kısık ateşte kızarana kadar pişirilir. Altı kızarınca ters çevirilir,diğer taraftan kızarınca ateşten alıp dilimlenir . Sıcak sıcak servis yapılır.